霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。天气变得寒冷，露凝结为霜，即为霜降。

这个时候，阴冷凝露为霜，肃杀万物，万物蛰伏以养生。而人体亦会顺应天地阴阳二气的变化，阳气逐渐收敛潜藏，以顺应秋收之性，为冬天的潜藏做好准备。

谚语有“补冬不如补霜降”的说法，足见这个节气养生的重要。所以说真正的补养，其实在秋末，如果冬天补太多，反而难以运化。饮食调养方面宜平补，特别要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，以顺应秋冬季收敛、潜藏的规律。适宜的食物有：山药、红薯、栗子、白萝卜、白菜、百合、蜂蜜、柿子、苹果、秋梨、鸭肉等。

霜降时节，阳气收而阴气盛，寒气易侵袭机体。此时，各种呼吸道疾病，如过敏性哮喘、慢性支气管炎等频发。为预防这些疾病，可通过运动来提高免疫力。运动调养上注意动静结合，应根据年龄、体质、爱好等情况，选择不同的运动方式，如登山、散步、慢跑、体操、太极拳、太极剑、球类运动等方式。不宜过度劳累，更不可大汗淋漓，使阳气外泄，伤耗阴津，从而削弱人体抗病能力。

晚秋时节，天地肃杀，万物收敛。易引起凄凉、垂暮之感，产生惆怅、烦躁等悲秋情绪，使人焦虑、抑郁。因此，保持良好的心态，培养乐观豁达之心尤为重要。可选择外出游玩，登高远眺，使人心旷神怡，保持内心宁静。

材料：红枣10枚，花生50克，山药适量，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净，加水适量，把大米放进去一起煮开，用勺子搅拌，防止粘锅。煮20—30分钟即可。

功效：健脾养胃、补中益气，滋养容颜。