【喜讯】百色市中医医院代表队在第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛中荣获佳绩

来源：社会服务科 欧阳君如发布时间：2024-11-17 作者：点击： 次


11月13日—11月16日，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛在广西南宁职业技术学院顺利举办。此次大赛以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，广西区内外共有78支队伍参赛。经过理论考试、制作药膳、现场答辩等环节的激烈角逐，我院参赛队荣获团体三等奖；罗青叶获得药膳大赛个人二等奖；韩凤莉、黄艳获得药膳大赛个人三等奖；由韩凤莉制作的“庭院春晓”荣获最佳冷菜奖（排名第一）。


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百色市中医医院派出陈鹏、黄艳、何凤心、罗青叶、韩凤莉、陈华嫣六名队员组成参赛队，队员们密切配合、积极备战。我院药膳代表队的整套菜系以牛作为主要食材，五畜为益，牛作为五畜之一，是补益佳品。参赛的5道药膳1道茶饮分别为：庭院春晓、杜仲焖牛肋、千斤壮骨汤、凤髓茯苓饺、巴戟牛筋煲、健脾祛湿茶，具有补益肝肾、强筋健骨、温阳健脾等功效，主要适用于体力劳动者和亚健康人群。这些作品不仅色香味俱佳，更蕴含了深厚的中医药文化底蕴与高价值的营养保健功能，赢得了现场评委及观众的高度赞誉。


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图片最佳冷菜奖—庭院春晓 
图片凤髓茯苓饺
图片健脾祛湿茶
图片 巴戟牛筋煲

作品展示


在中药（壮瑶药）食养食疗产品展区，我院展位向大家展示了中医特色膏方、中药口红等特色产品，吸引了广大群众驻足参观，还得到了自治区中医药管理局颁发的优秀参展证书。


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本次药膳比赛不仅是一场技艺的较量，更是一次文化的交流与传承。百色市中医医院将以参加此次药膳大赛为契机，继续发挥中医药特色优势，积极推广药膳文化，让更多人了解药膳、爱上药膳，共同推动中医药健康养生文化的创造性转化和创新性发展，为中医药膳文化的传承与发展贡献更多力量。



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