1.食物或饮品从口腔输送至胃部过程中出现问题；

2.口腔及咽喉肌肉控制或协调不灵而未能正常吞咽，引起营养不良；

1.吃东西时经常呛咳

2.进食时间长

3.食物时常残留口腔                  

4.食物或水等无法下咽

5.流涎

6.声音变化

当身边的家人或者朋友出现上述任何一种症状时，应警惕是否存在吞咽障碍，及时到医院让专业医师进行吞咽功能的评估和检查。

1.基础训练：舌运动训练、口颜面训练、冰冷口腔感觉刺激等；

2.饮食调整：选择质地柔软、易于咀嚼且不易引起呛咳的食物，如煮烂的蔬菜、软糯的米饭等。根据吞咽困难的程度，选择食物的形态，一般将食物分为稀流质、浓流质、糊状、半固体和固体五类。

3.进食的训练：患者有能力坐立时，应确保他们以大约30°的角度保持前倾坐直，不能则需将床头抬高大约30°以上，以便头部前倾。同时采用小巧且薄的勺子，从患者健康的一侧进行喂食，同时将食物放置在舌根附近，这有助于降低食物误吸的可能性。

4.进食速度：速度要慢，前一口吞咽完成后再进食下一口。

5.一口量：先以少量，3—4ml开始，逐渐增加。

6.口腔护理：进食后进行口腔清洁护理，避免食物残留口腔，滋生细菌。