7月8日，广西第二届“生态杯”林下药膳大赛在南宁会展中心圆满收官。本次大赛以“绿色消费，健康桂菜”为主题，汇聚全区72支精英队伍，依托八桂大地丰富的林下中草药资源，展开了一场药膳文化与烹饪技艺的巅峰对决。由百色市中医医院全程组方研发、百色饭店有限公司烹制的药膳作品，凭借严谨的医药理论功底与出色的养生风味表现，一举夺得团体金奖及四项单项奖，满载而归。

活动现场

大赛专家评委从创意配伍、口感风味、火候技艺、药材使用合理性等多维度严格评分，百色市中医医院与百色饭店有限公司联合队最终斩获如下殊荣：

团体金奖领奖现场（左五为医院代表）

单项银奖： 养生五行面点（五色对应五脏）

· 金（润肺）：茯苓、山药、百合 → 滋阴润肺

· 木（养肝）：荷叶、决明子、斑斓叶 → 疏肝理气、清肝明目

· 水（补肾）：黑豆、黑桑椹、黑枸杞 → 补肾益精、乌发养颜

· 火（养心）：红枣、枸杞、红曲米 → 补血养心、安神

· 土（健脾）：山药、小米、南瓜 → 健脾和胃、助消化

适宜人群：各类人群

本次参赛的所有药膳配方，均由百色市中医医院药膳研发团队依据中医经典理论与现代营养学严谨制定，每一味药材的剂量、君臣佐使搭配均经过反复论证。百色饭店则充分发挥本地食材优势，运用传统烹饪技法，将医院的药方转化为色香味俱佳的餐桌艺术品。双方紧密协作，真正实现了“药借食力，食助药威”的融合创新。

百色市中医医院表示，将以此次获奖为契机，持续深化药膳科研攻关，并与百色饭店联合打造“医院研方+饭店出品”的可持续模式。未来，这些获奖药膳及更多新品将陆续在百色饭店门店亮相，让广大市民和游客既能品味百色特色风味，又能获得专业级的中医药健康养护，使每一道药膳都成为“生态广西”的亮丽名片，为健康广西建设贡献中医智慧与力量。