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发布时间：2024-09-05来源：编辑：浏览： 次
处暑是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思。炎热的气候已接近尾声，但气温并未真正下降，也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。处暑时节，早晚温度低，白天气温高。此时节的显著气候特征为干燥，天气少雨，空气中湿度小，具有中医“温燥”特征。人们往往出现皮肤紧绷，甚则起皮脱屑，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，毛发枯而无光泽，头皮屑增多，大便干结等症状。因此，这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。比如银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类、梨、冰糖、鸭子等清润食品。随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄之类的水果，以此来滋阴润燥。
饮食还应该以清淡为主，少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜等。除此之外，经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲不强，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉以及不好消化的食物。建议吃健脾祛湿养胃的食物，如茯苓、赤小豆、薏仁米、莲子、白扁豆、冬瓜等。下面给大家推荐几道处暑养生药膳：
一、黄芪杞菊茶
[原料] 黄芪、枸杞子、黄菊花各10g，冰糖少许。
[制作] 黄芪、枸杞子、黄菊花洗净，放入茶壶中，加1000ml沸水冲沏，盖上盖子焖10分钟后放入冰糖调味，当茶饮用。也可先将黄芪、枸杞子加水1200ml，大火煮沸，转小火煎煮10分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火5分钟，加入适量冰糖调味当茶随意饮用。
[功效] 补脾肺、养肝肾、散风邪、清燥热的功效。适用于处暑时节或早春时节，由于气血不足、感受风燥或风温病邪所致精神不振、身体疲乏、咽干口燥、两目干涩等病症的调治。也用于气血不足之人感冒等外感病症的预防。
二、沙参百合鸭汤
[原料] 北沙参10g，百合15g，山药15g，水鸭母半只。
[制作] 将鸭肉洗净切块，置沸水中焯过，移入炖锅中，加入百合、北沙参、山药，加水适量，文火慢炖至肉熟，调味，食肉饮汤。
[功效] 滋阴润燥，补虚生津。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。
三、银耳莲子藕粉羹
[原料] 银耳10g、莲子15g、藕粉15g、大枣15g。
[制作] 将银耳泡发，撕成小朵；莲子去芯，略泡。锅中加适量水，放入银耳煮开20分钟后，加入莲子、大枣继续煮20分钟左右；藕粉用适量凉白开水化开，边倒入锅中边搅拌，焖煮2分钟即可，根据个人口味酌加冰糖。
[功效] 滋阴润燥，益气安神，清热生津。
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